Ngày nay, dân số đông cùng với thu nhập người dân tăng lên dẫn đến nhu cầu về thực phẩm trở thành thị trường màu mỡ và tiềm năng bậc nhất. Từ các cửa hàng nhỏ lẻ cho đến các chuỗi siêu thị lớn liên tục mọc lên, chúng ta đang sống ở một nơi chỉ cần “đi 3 bước chân là có chỗ ăn”. Tuy nhiên, với sự tham lam của những người đi buôn và sự tràn lan của các mặt hàng thực phẩm Trung Quốc khiến cho người tiêu dùng hết sức hoang mang. Đặc biệt là các thanh niên trai tráng đi tập gym thường ít để ý đến việc kiểm tra thức ăn.
Vì thế, sau đây CSGYMER sẽ hướng dẫn bạn một vài cách cơ bản để phân biệt thực phẩm tốt và xấu nhé!
1. Ức gà
Chú ý đến các sọc trắng và lớp mỡ trên ức gà. Nếu chúng xuất hiện nhiều đồng nghĩa với việc thịt của chúng có thể bị tiêm hormone kích thích tăng trưởng để gia cầm tăng cân nhanh. Tất nhiên, loại thịt này chắc chắn không hề tốt cho sức khoẻ của chúng ta.
Ngoài ra, màu sắc cũng là yếu tố quan trọng, nếu nó có màu vàng, không tươi thì không nên sử dụng. Ức gà tốt thường nó màu hồng không quá mềm.
2. Phô mai tươi (cottage cheese)
Một giọt iodine (I ốt) sẽ giúp bạn biết phô mai có tinh bột hay không:
- Nếu có, phô mai sẽ chuyển sang màu xanh đậm
- Nếu không, phô mai sẽ có màu vàng hoặc nâu
Ngoài ra, bạn có thể để một ít phô mai ở ngoài nhiệt độ phòng.
- Nếu có chất béo thực vật, nó sẽ có màu vàng.
- Nếu không, nó sẽ không đổi màu nhưng sẽ có vị hơi chưa.
3. Mật ong
Đổ một ít mật ong lên bề mặt phẳng:
- Mật ong giả, kém chất lượng sẽ nhỏ giọt và lan đều ra bề mặt như nước.
- Mật ong xịn sẽ kéo thành dòng.
Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy mật ong quá ngọt, khả năng là nó chứa đường trắng ở trong.
Nếu bạn nếm thấy vị Caramel, có nghĩa là mật ong của bạn đã bị làm nóng trước đó.
4. Kem chua (Sour Cream)
Để kiểm tra xem kem chua có chứa chất béo thực vật hay không thì bạn hãy khuấy nó với 1 ít nước nóng.
- Kem dỏm sẽ tạo nên những váng trắng
- Kem xịn sẽ tạo nên 1 chất lỏng đồng nhất.
5. Rau, trái cây đông lạnh
Với dạng thức ăn đông lạnh thì cách kiểm tra chất lượng thức ăn còn tốt hay không là kiểm tra xem trong sản phẩm có tạo nên những mảng đóng tuyết hay không. Nếu có thì sản phẩm đó đã không được bảo quản đúng cách. Hãy chọn những sản phẩm có lớp đông mỏng mà thôi.
6. Cá
Cá tươi sẽ không có mắt màu đục, mang không có màu đỏ tươi và làn da có ánh sáng kim tự nhiên, các lớp vảy vẫn dính chặt lên cơ thể.
7. Thịt
Khi chọn thịt, hãy nhấn ngón tay của bạn lên nó, nếu thịt tươi và đủ độ đàn hồi thì dấu tay bạn sẽ biến mất.
Cắt 1 miếng thịt lớn, nếu thịt có màu tối nhưng viền thì màu trắng thì thịt này đã bị ướp chất bảo quản.
Lau thịt bằng khăn giấy, thịt tươi sẽ không để lại nhiều độ ẩm và máu trên khăn.
8. Thảo mộc
Ví dụ với thì là, nếu chúng rũ xuống 2 bên nghĩa là chúng đã quá héo. Nếu màu tối và thân quá dài có thể nó chứa nhiều Nitrat, các loại thảo mộc tươi luôn có màu xanh lá tự nhiên.
9. Phô mai (cheese)
Bạn có thể dễ dàng nhận ra phô mai chứa chất béo thực vật khi bạn cắt nó ra thành từng lát thì nó sẽ đổ gục xuống (không áp dụng cho các loại phô mai cứng như Cheddar), chúng sẽ nhanh chóng bị khô và nứt nẻ nếu không gói lại.
Cho phô mai ở nhiệt độ thường, sản phẩm chất lượng sẽ mềm hơn, ngược lại chúng sẽ nhanh khô và xuất hiện hơi ẩm trên bề mặt và bạn nên vứt chúng đi.
10. Kem
Để 1 ít kem ở nhiệt độ thường, nếu nó chưa chất béo thực vật thì nó sẽ đông lạnh lâu hơn và khi tan thì sẽ chảy thành dạng chất lỏng.
Còn kem thật sự thì nó sẽ thành 1 chất kem dày màu trắng.
Kết luận
Trên đây là 10 cách để kiểm tra những món ăn cơ bản hằng ngày. CSGYMER mong bài viết sẽ hữu ích cho bạn lựa chọn được các món ăn chất lượng cho bản thân và gia đình. Nếu hay hãy chia sẽ cho bạn bè cùng đọc nhé!
Xem thêm: Bếp gym
Ở đây có quảng cáo
