EAA là gì? Nên sử dụng EAA như thế nào?

Khác với Whey, Mass hay BCAA được nhiều người biết đến thì EAA đang là 1 cái tên mới nổi trong làng thể hình Việt Nam những năm gần đây. Vậy EAA là gì mà lại “hot” như vậy? Hãy cùng CSGYMER tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

EAA là gì?

Như các bạn đã biết, Acid Amin là các hợp chất hữu cơ bao gồm nitơ, cacbon, hydro và oxy. Mặt khác, Acid Amin là các khối cầu tạo nên Protein, là hợp chất đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta.

Có tất cả 22 loại Acid Amin khác nhau để tổng hợp nên Protein, trong đó có 13 loại là cơ thể có thể tự tổng hợp được còn 9 loại cơ thể không tự tổng hợp được gọi là EAA.

EAA được viết tắt cho cụm từ Essential Amino Acids, đây là các Acid Amin thiết yếu bao gồm cả BCAA cơ thể không thể tự tổng hợp hay tổng hợp đủ nhanh theo nhu cầu cơ thể, và do đó phải bổ sung thêm từ chế độ ăn uống.

Những thành phần và công dụng có trong EAA

EAA bao gồm 9 loại Acid Amin thiết yếu sau:

Phenylalanine

Đây là 1 Acid Amin thiết yếu không phân cực. Nó đóng một vai trò không thể thiếu trong cấu trúc và chức năng của Protein, Enzym và sản xuất các Acid Amin khác.

Valine

Là một trong ba Acid Amin chuỗi phân nhánh. Valine giúp kích thích sự phát triển và tái tạo cơ. Đồng thời, Valine còn giúp cải thiện chứng hồi hộp, mất ngủ và điều hoà hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng.

Threonine

Threonine là một phần chính của các protein cấu trúc như collagen và elastin, là những thành phần quan trọng của da và mô liên kết. Nó cũng đóng một vai trò trong chuyển hoá chất béo và chức năng miễn dịch.

Tryptophan

Mặc dù thường liên quan đến việc gây buồn ngủ, Tryptophan còn có nhiều chức năng khác. Nó cần thiết để duy trì sự cân bằng nitơ thích hợp và là tiền thân của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh sự thèm ăn, giấc ngủ và tâm trạng của bạn

Methionine

Methionine đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tổn thương gan trong trường hợp bị ngộ độc Paracatamol. Đồng thời nó cũng giúp tăng acid nước tiểu, điều trị rối loạn gan, cải thiện vết thương và đóng vai trò lớn trong việc phát triển các mô giúp cơ thể hấp thu kẽm và selen tốt hơn.

Leucine

Là một Acid Amin chuỗi nhánh quan trọng nhất trong BCAA. Bên cạnh việc giúp cơ thể tổng hợp protein, phục hồi cơ bắp bị tổn thương, Leucine còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích chữa lành các tổn thương bên ngoài da và tham gia vào quá trình sản xuất Hormone tăng trưởng.

Isoleucine

Là một Acid Amin cuối cùng trong BCAA – nhóm bộ 3 Acid Amin dạng chuỗi. Isoleucine tham gia vào quá trình trao đổi chất ở cơ và tập trung nhiều trong mô cơ. Nó cũng quan trọng đối với chức năng miễn dịch, sản xuất hemoglobin và điều hoá năng lượng.

Lysine

Đóng vai trò chính trong quá trình tổng hợp protein, sản xuất hormone, enzym và hấp thụ canxi. Ngoài ra, nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất Collagen, Elastin và vận chuyển chất béo qua các tế bào để đốt cháy năng lượng.

Histidine

Được sử dụng để sản xuất histamine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với phản ứng miễn dịch, tiêu hoá, chức năng tình dục và chu kỳ giấc ngủ. Histidine đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ vỏ myelin – một hàng rào bảo vệ bao quanh các tế bào thần kinh của chúng ta.

EAA có ở đâu trong tự nhiên

Như tôi đã nói rất nhiều lần, nếu bạn không có tiềm lực tài chính mạnh, đừng cố mua TPBS. Chúng ta hoàn toàn có thể tìm kiếm EAA trong tự nhiên. Ví dụ như các thực phẩm: Thịt, trứng, đậu, các loại hạt, hay các loại hải sản…