Glutamine là gì? Tầm quan trọng của Glutamine trong thể hình

Hôm nay chúng ta sẽ đi vào tìm hiểu thêm một chất quan trọng trong việc tập luyện nói chung và thể hình nói riêng – tuy không nổi bật như các nhóm hợp chất khác, nhưng sẽ là thiếu sót lớn nếu không nhắc về nó. Và nhân vật chính của ngày hôm nay đó chính là Glutamine.

Định nghĩa

Glutamine là một Amino Axit không cần thiết được cơ thể con người tự tạo ra. Cũng giống như nhiều loại axit amin khác, nó thường tồn tại 2 dạng khác nhau: L-glutamine và D-glutamine. Hầu như chúng cũng giống y như nhau, nhưng lại có cấu trúc sắp xếp phân tử khá là khác biệt.

Trong khi L-glutamine được dùng để tạo ra các phân tử protein và thực hiện nhiều vai trò khác, thì D-glutamine lại dường như không đóng vai trò gì quan trọng với các cơ quan trong cơ thể. L-glutamine có thể được sản sinh tự nhiên bên trong cơ thể con người.

Tại một số thời điểm như bệnh hay chấn thương, nhu cầu cơ thể cần bổ sung glutamine còn cao hơn khả năng tự sản sinh ra nó nên chúng cũng được xem là 1 loại axit amin thiết yếu CÓ ĐIỀU KIỆN.

Glutamine thường được tìm thấy trong cơ bắp. Ngoài ra, 60-70% mô xương cũng là Glutamine. Nó chứa tới 19% nitơ, biến nó trở thành nguồn cung cấp nitơ chủ yếu cho các tế bào cơ bắp. Khi tập luyện nặng, hàm lượng glutamine trong cơ thể sẽ bị tiêu hao đi rất nhiều, chính điều này sẽ làm suy giảm sức mạnh, thể lực và khả năng phục hồi.

Vai trò và tác dụng đối với cơ thể

Một đặc tính quan trọng của Glutamine chính là khả năng sản sinh glucose và bổ sung glycogen. Trong gan, chúng trợ giúp tạo ra glucose từ các nguồn non-carbohydrates, như chất béo. Nó đóng góp tới 25% tổng lượng glucose lưu hành bên trong cơ thể.

Việc bổ sung Glutamine giúp bạn kích thích khả năng tổng hợp Protein vào cơ bắp. Đồng thời giúp bạn phục hồi cơ bắp nhanh hơn sau quá trình tập luyện. Ngoài ra, nó cũng góp phần làm giảm tình trạng đau nhức và hạn chế tối đa tình trạng viêm cơ nếu tập luyện quá sức.

Ngoài ra, chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương và sức khoẻ của hệ tiêu hoá.

Có thể bổ sung Glutamine từ đâu?

Do nằm trong cấu trúc của Protein nên Glutamine có thể dễ dàng tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Đối với những người có chế độ ăn uống thông thường sẽ cung cấp khoảng từ 5-6g Glutamine mỗi ngày.

Hầu hết các thực phẩm có chứa protein đều có 1 lượng Glutamine bên trong đó. Dưới đây là chỉ số glutamine có trong một vài thực phẩm phổ biến:

• Trứng: 4,4% tương đương 0,6g
• Thịt bò: 4,8% tương đương 1,2g
• Sữa tươi: 8,1% tương đương 0,3g
• Đậu phụ: 9,1% tương đương 0,6g
• Gạo trắng: 11,1% tương đương 0,3g
• Ngô: 16,2% tương đương 0,4g

Hàm lượng Glutamine được xét theo hàm lượng Protein có trong thực phẩm, do đó bạn sẽ thấy thịt bò tuy chỉ có 4,8% nhưng lại có hàm lượng Glutamine rất cao lên tới 1,2g, điều này đơn giản là bởi trong 100g thịt bò, hàm lượng Protein cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm còn lại. Do đó, lượng Glutamine cũng sẽ nhiều hơn so với các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Bổ sung bằng thực phẩm bổ sung

Nếu bạn thấy chế độ ăn uống của mình thiếu hụt Glutamine, hãy bổ sung thêm các TPBS chứa glutamine nhé!

Tuy nhiên, nếu quyết định sử dụng TPBS Glutamine, tốt nhất nên bắt đầu với 1 liều dùng an toàn. Hãy dùng khoảng 5g mỗi ngày thôi. Đối với người tập thể hình thường dùng 10-15g L-Glutamine/ngày và chia nhỏ ra khoảng 2-3 lần/ngày.

Những tác dụng phụ khi nạp Glutamine quá liều

Mặc dù Glutamine là 1 chất tốt và khá an toàn, nhưng nếu dùng quá liều bạn có thể sẽ gặp 1 số trường hợp như là:

• Buồn nôn, đầy hơi
• Chóng mặt, mệt mỏi
• Phát ban nhẹ hoặc ngứa
• Khô miệng, sổ mũi, đổ mồ hôi

Những tác dụng phụ này khi gặp phải chỉ cần giảm liều lượng xuống là sẽ ổn định lại ngay.

Ngoài ra, những người lớn tuổi, trẻ em dưới 6 tuổi, người mắc bệnh về gan, thận hoặc các bà mẹ đang mang thai cần phải có sự đồng ý hoặc tư vấn của bác sĩ trước khi dùng.

Đặc biệt, nếu bạn có sử dụng các loại thuốc như Lactulose, thuốc điều trị ung thư, thuốc chống động kinh thì cũng phải có sự kiểm tra của bác sĩ để tránh làm giảm chức năng của thuốc nhé.

Rượu bia cũng không được khuyến khích dùng chung với glutamine vì có thể gây buồn ngủ.

Kết luận

Nhìn chung, chúng đóng một vai trò quan trọng bậc nhất trong quá trình tập luyện thể hình. Nó có những tác động tích cực lên khả năng tập luyện của bạn. Đồng thời giúp tối ưu sức mạnh để đưa bạn đến gần hơn với mục tiêu tập luyện.

Tuy Glutamine được cơ thể tự sinh ra, nhưng chỉ một lượng rất ít nên không đủ để tập luyện. Vì thế, việc bổ sung glutamine thông qua ăn uống là cần thiết. Hầu như tất cả thực phẩm có chứa protein đều cung cấp glutamine.

Ngoài ra, TPBS cũng là một lựa chọn xứng đáng được cân nhắc khi bạn không có gì ngoài tiền. Nhưng nếu dùng TPBS, bạn cần chú ý đến liều lượng khi những thức ăn hằng ngày cũng đã cung cấp 1 phần glutamine trong đấy. Việc dùng quá liều sẽ gây cho bạn 1 số vấn đề về sức khoẻ. Nhưng nếu giảm xuống ngay sau đó thì không đáng kể.

Cuối cùng, vẫn là lời dặn dò cũ, chìa khoá quan trọng nhất để dẫn đến thành công trong môn thể hình này chính là ăn đúng macro cũng như có một chế độ tập luyện phù hợp. Nếu bạn cứ chăm chăm đầu tư vào những TPBS nhưng Macro thì không chuẩn, tập thì lom dom, kết quả mãi sẽ là con số 0 tròn trĩnh.

Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu về Glutamine và những công dụng của nó. Từ đó hỗ trợ bạn tập luyện tốt hơn để sớm có được hình thể mong muốn!

Chúc bạn nhiều sức khoẻ và niềm vui trong cuộc sống!