Phương pháp ăn Eat Clean là gì?

Hiện nay, Eat Clean ngày càng được phổ biến rộng rãi. Rất nhiều người áp dụng “Eat Clean” vào chế độ giảm cân.

Phương pháp này không khó để thực hiện. Tuy nhiên bạn cũng cần phải hiểu và tuân thủ một vài nguyên tắc chung.

Định nghĩa

Eat Clean là một chế độ ăn và sử dụng các loại thực phẩm với trạng thái gần tự nhiên nhất giúp cung cấp lợi ích dinh dưỡng tối đa.

Chế độ Eat Clean cho phép bạn ăn được nhiều hơn nhưng vẫn giúp bạn giảm cân. Chế độ ăn này cũng giúp tăng cường sức khoẻ cho bạn 1 cách đáng kể.

Thức ăn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng Eat Clean

Nhìn chung, chế độ này khuyến khích bạn sử dụng các thực phẩm không qua chế biến hoặc chế biến cực ít như ngũ cốc, trái cây, thịt nạc, sữa non, và các loại hạt cũng như chất béo lành mạnh.

Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần phải hạn chế tối đa các loại thực phẩm đóng gói, hay sản phẩm đã qua chế biến với danh sách dài các thành phần, hầu hết đều không tự nhiên. Các thành phần được liệt kê trên nhãn thực phẩm chủ yếu phải là thực phẩm mà bạn có thể nhận ra. Chẳng hạn như yến mạch làm từ ngũ cốc nguyên hạt, táo khô, hạt lanh và quế.

Hạn chế các thành phần mà bạn không thể xác định được. Chẳng hạn như: sáp carnauba, lecithin đậu nành và hương liệu nhân tạo.

Thực hiện chế độ Eat Clean như thế nào?

Trước hết, để có thể ăn chuẩn trong chế độ này, bạn cần phải tính toán lượng calo cần ăn trong ngày là bao nhiêu. Thông qua việc tính TDEE và ăn ít hơn mức calo đó để có thể giảm cân nhờ vào sự thâm hụt calo. Bên cạnh đó, bạn nên chia khẩu phần ăn mỗi ngày theo tỉ lệ macro chuẩn để đảm bảo cơ thể có được đủ chất.

Xem thêm: Vì sao nên ăn theo macro và cách tính macro để giảm cân?

Tiếp theo, bạn nên chọn mua những thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến. Bên cạnh đó, trong quá trình thực hiện món ăn, bạn cần phải hạn chế sử dụng muối, đường và các chất béo xấu khác. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo ăn đủ chất béo tốt qua các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng…

Nước cũng sẽ là yếu tố quyết định thành công của bạn rất nhiều. Vì thế hãy uống đủ 2 lít nước/ngày. Lượng nước nên uống 1 ngày là từ 33ml – 40ml nước/kg thể trọng.

Cuối cùng, bạn cần tránh các loại thực phẩm bị thay đổi cấu trúc nhiều so với dạng tự nhiên. Chẳng hạn như: nước ép táo thay vì táo nguyên quả, cốm gà so với ức gà tươi hoặc khoai tây chiên thay vì rau tươi.

Có nên kết hợp tập luyện không?

Chắc chắn là có. Không một ai muốn mình giảm cân nhưng chảy xệ, lỏng lẻo cả. Vì thế, bạn cần có một chế độ ăn và tập luyện điều độ để có một cơ thể săn chắc và khoẻ mạnh.

Các loại thức ăn nào nên ăn trong thực đơn Eat Clean.

Thực đơn Eat Clean không yêu cầu gì đặc biệt. Chủ yếu là bạn chỉ cần có các loại thức ăn tươi từ tự nhiên, không hoá chất, không chất bảo quản là được. Danh sách các loại thức ăn bạn nên chọn gồm có:

• Tất cả các loại trái cây và rau củ: Chú ý nên chọn rau quả còn tươi. Nếu sử dụng trái cây đông lạnh thì nên tránh loại có chứa đường hoặc muối.
• Các loại ngũ cốc: các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo nâu, quinoa, lúa mạch, yến mạch…
• Sữa, phô mai: các loại sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp. Hạn chế dùng sữa chua có đường và thêm nhiều loại mùi vị hoặc trái cây.
• Thức ăn chứa Protein: Tất cả các loại thực phẩm chứa protein đều được khuyên dùng. Trừ các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói thì không nên dùng vì chúng chứa rất nhiều muối.

Tóm lại, “Eat Clean” bạn chỉ cần ăn càng “nguyên chất” nhất càng tốt (vẫn làm chín thức ăn nhé). Tất nhiên, để có hiệu quả thì bạn thật sự phải rất nghiêm khắc với chính bản thân. Bạn cần tránh xa các món ăn “Unclean” như trà sữa, bánh ngọt, đồ chiên nướng… Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện Cheat Meal như giúp cơ thể có cơ hội được “xã stress” sau 1-2 tuần ăn “Eat Clean”.